Carissa macrocarpa

Carissa macrocarpa, ou prunier du Natal ou carissa, est une espèce de plantes eudicotylédones, de la famille des Apocynaceae. Cette espèce est originaire d'Afrique du Sud, plus précisément de la région Natal.

C'est un arbuste qui peut atteindre entre 4 à 5 mètres de hauteur. Les feuilles sont de couleur vert foncé, les fleurs sont blanches en forme d'étoile et très parfumées. Le fruit est allongé et rouge vif.

La prune de Natal se mange crue. C'est un fruit très sucré, acidulé, rafraîchissant et très riche en vitamine C. On peut aussi le consommer sous forme de confiture, de gelée ou de tarte.

photo prise le 2 mars 2018, jardin du Rayol : http://www.domainedurayol.org/