Pourquoi les feuillent changent elles de couleur en automne ?

Dès la fin de l'été, un mince bourrelet de liège se forme dans le pétiole des feuilles et bouche les vaisseaux conducteurs de sève.

Privées de nourriture, les feuilles s'étiolent et meurent. Leurs pigments se dégradent et adoptent des teintes sompteuses allant du jaune à l'orange et au rouge vif. En grossissant, le bourrelet provoque la rupture du pétiole et la feuille tombe. Le chêne et le charme conservent leurs feuilles mortes jusqu'au printemps suivant.